Quando o metal pesado migrado por produtos de aço inoxidável no uso excede o limite, pode pôr em perigo a saúde humana.
Consequentemente, a produção de 304 necessidades de aço inoxidável de encontrar um equilíbrio entre a prevenção de corrosão e a segurança. Se o índice do níquel e do cromo é alto, a função anticorrosiva estará aumentada, mas a quantidade de precipitação do níquel e do cromo igualmente aumentará, assim que significa que os riscos da segurança aumentarão.
Devido a isto, o padrão de segurança alimentar nacional para os produtos de aço inoxidável (GB9684-2011) ajustou diretrizes restritas para a precipitação de vários metais pesados tais como o cromo, o cádmio, o níquel, e a ligação no cookware.
Por que o padrão nacional não estipula o limite da migração de manganês?
Uma razão é aquela com o aumento do índice do manganês em de aço inoxidável, há uma perda de funções tais como a resistência de corrosão e a não-oxidação do fogão. Uma vez que o índice do manganês alcança algum valor, este produto não pode ser usado como um fogão nem não pode ser chamado um fogão de aço inoxidável. Já. Mas mesmo tais níveis elevados de manganês não têm geralmente nenhum efeito na saúde.
Consequentemente, embora o padrão de segurança alimentar nacional não estipule o índice do manganês, indica-se claramente que a peça principal do recipiente de alimento deve ser feita de aço inoxidável que encontra o padrão nacional.
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